عُقدت صبيحة اليوم الخميس بـقصر الثقافة مفدي زكريا ندوة صحفية تكريمية على شرف الكاتبة الجزائرية ياسمينة سلام، نظّمتها المؤسسة الوطنية للاتصال، النشر والإشهار بالشراكة مع وكالة الاتصالات “حزية”، بمناسبة ترشيح مؤلَّفها “الكسكس – جذور وألوان الجزائر” للتصفيات النهائية من المسابقة العالمية Gourmand World Cookbook Awards 2025 في فئة “ثقافة الطهي”. اللقاء الذي انطلق في حدود […]
عُقدت صبيحة اليوم الخميس بـقصر الثقافة مفدي زكريا ندوة صحفية تكريمية على شرف الكاتبة الجزائرية ياسمينة سلام، نظّمتها المؤسسة الوطنية للاتصال، النشر والإشهار بالشراكة مع وكالة الاتصالات “حزية”، بمناسبة ترشيح مؤلَّفها “الكسكس – جذور وألوان الجزائر” للتصفيات النهائية من المسابقة العالمية Gourmand World Cookbook Awards 2025 في فئة “ثقافة الطهي”.
اللقاء الذي انطلق في حدود الساعة الـ12 زوالاً، جرى بحضور وزير الثقافة زهير بللو، إلى جانب نخبة من الفاعلين في المجال الثقافي والإعلامي، دعمًا للكاتبة التي ستمثّل الجزائر في المحطة النهائية من المسابقة الدولية المقررة في العاصمة البرتغالية لشبونة خلال الأشهر المقبلة.
طبق الكسكس… مرآة التنوع الثقافي الجزائري
في مداخلتها، استعرضت ياسمينة سلام خلفيات تأليف هذا الكتاب الذي يسلط الضوء على طبق الكسكس كرمز غذائي يحمل ألوان الجزائر المتعددة، ويعكس موروثًا ثقافيًا عريقًا يمتد عبر الأجيال والمناطق. كما أكدت أن الهدف من العمل هو حفظ الذاكرة الجماعية للمطبخ الجزائري، وإبراز بعده الإنساني والحضاري في المحافل الدولية.
الندوة شكّلت فرصة لتسليط الضوء على الدور المتنامي للكتاب المتخصص في الترويج للتراث الوطني، وفتحت النقاش حول أهمية دعم المبادرات الثقافية ذات الطابع العالمي، بما يسهم في تعزيز صورة الجزائر كوجهة ثقافية أصيلة ومتنوعة.
