حذّرت منظمة حماية المستهلك الجزائرية، أمس الجمعة، من مخاطر تجميد بعض الأطعمة، مؤكدة أن عملية التجميد لا تناسب جميع المواد الغذائية وقد تشكل خطرًا صحيًا في بعض الحالات. وأوضحت المنظمة أن من بين الأطعمة التي لا يُنصح بتجميدها: البوراك المحشو، الثوم، البصل، والبطاطا، إلى جانب الخضروات الغنية بالماء والخضروات الورقية، الأرز، والحشو المطبوخ، مشيرة إلى أن […]
حذّرت منظمة حماية المستهلك الجزائرية، أمس الجمعة، من مخاطر تجميد بعض الأطعمة، مؤكدة أن عملية التجميد لا تناسب جميع المواد الغذائية وقد تشكل خطرًا صحيًا في بعض الحالات.
وأوضحت المنظمة أن من بين الأطعمة التي لا يُنصح بتجميدها: البوراك المحشو، الثوم، البصل، والبطاطا، إلى جانب الخضروات الغنية بالماء والخضروات الورقية، الأرز، والحشو المطبوخ، مشيرة إلى أن إعادة تسخين هذه الأطعمة بعد تجميدها قد تكون مضرة بالصحة.
في المقابل، أكدت أن هناك أطعمة يمكن تجميدها بأمان، على غرار اللحوم، الدجاج، السمك، والطماطم الطازجة أو المطحونة من دون توابل، إضافة إلى البازلاء، الفول، البقوليات الجافة، شريطة احترام شروط الحفظ والتجميد السليم.
